Cépage : Melon de Bourgogne Sol : Roches métamorphiques de type gneiss. Robe : Jaune or Nez : Le nez complexe et puissant évoque, pêle-mêle, les fruits mûrs, un bouquet de fleurs séchées, de notes minérales et schisteuses. Bouche: élégante, souple, développe beaucoup de gras et une finale très longue. Accords : Poissons en sauce (beure blanc, etc), viandes blanches et fromages. Service : 10-12°C Garde : 10 ans

Cépage : Melon de Bourgogne Sol : sablo-limoneux Elevage : minimum 22 mois sur lie en cuve souterraine verrée Robe : Jaune or Nez : Puissant et très fruité Bouche : Agréable perlant, notes très présentes de fruits mûrs et zestes d'agrumes, bouche ample Accords : Viandes blanches, fromages et poissons en sauce Garde : 10 ans Service: 10-12°C